KLADDKAKEMUFFINS MED MINTCHOKLAD
I N G R E D I E N S E R:
100 gr smör
2 ägg
3 dl strösocker
3 msk kakao
1 msk oboy
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1,5 dl mjöl
Mintchoklad ca 100 gr (marabou)
Kokosflingor till formen
G Ö R S Å H Ä R:
Smörj en muffinsplåt och bröa med kokos. Smält smöret i kastrull och blanda i övriga ingriedienser förutom mintchokladen. Häll i tolv formar och lägg i en chokladbit. Grädda ca 12 minuter på 200°C i mitten av ugnen.
Detta kan nog helt seriöst vara några av de godaste muffinsarna jag gjort - helt seriöst. Allra godast när de fortfarande är lite ljumna och chokladen i mitten är lite halvsmält. Dör lite.
